高知市マージ BBQ繊細です‼
高知市美容室マージの大路です‼
ひのみこBBQ繊細です‼
ちなみにバーベキューの由来ですが
豚や牛のリブや牛のブリスケットなどの柔らかくない肉を、
蓋を閉めるなどして115℃程度の比較的低温で数時間か
ら1日かけて、蒸し焼きにし、骨から簡単にとれるほど柔ら
かくなるまで調理した物をいう。南部で豚を長時間かけ丸
焼きにして食べる習慣から始まった。この時、家族だけで
食べきれずに野外に多くの人が集まって飲食をともにした
ことが、野外での調理、飲食を「バーベキュー」とよぶように
なった由来である。
なんですって(^^)
調理時には煙や匂いが大量に出るため、専用の設備や換気
装置の煙突などがない場合はたいてい野外で行なわれる
。自宅の庭、ベランダやバルコニー以外に、キャンプ場や
海岸、川辺、公園などで行うのが一般的で、またそういっ
た調理と食事を野外で楽しむ行事自体も「バーベキュー」
と呼ばれる。アメリカでは年間数百ものバーベキューコン
テストがある。調理には時間がかかるので、開催期間は
2日間も催される。自宅の庭や、河川の傍やキャンプ場の付近
などのレジャーへの外出先で調理を行うことが多い。
バーベキューを料理する人物のことを「ピットマスター」と言う。
コンテストや日数も2日間なんて
さすがアメリカンですね!!
さてさてマージでも
みんなで参加していただいた
BBQ!
みんなで野菜切ったり
すみおこしたり
おにぎり焼いたり(^^)!!
本当楽しく仲間同士で
素晴らしいBBQになりました
\(^o^)/
bingo
魚釣り
ジャマイカ仕込みの
ロレインの
レゲエダンス
チョー盛り上がってました
初めてのバーベキューパーティーで
こんなにたくさんの参加
皆さんに感謝です